Eile, 4. augustil, Tapa Vorstifestivalil peetud Eesti Meistrivõistlustel Vorstigrillimises pälvis kaheksa osalenud võistkonna seas esikoha tiitlikaitsjad Grillisemud.
Tapa Muusikakooli pargis teistkordselt peetud Tapa Vorstifestivali raames toimunud võistlusel osalesid võistkonnad Eesti erinevaist paigust, nende seas La Viva Revolution, Tapa Valla Noortekogu, Vorstikunn, Kuldne Hummer, Grillisemud, Tapa Vallavalitsus, KIRK (Kirde Kaitseringkond) ja Tapa Ehitus OÜ.
Võistlusel võisteldi kahes voorus. Esimeses voorus ehk Näm-Näm vorstivoorus maitsestati korraldaja poolt antud vorstimassi, seejärel topiti pulga ja trehtliga seasoolde ning grilliti söegrillidel 10 cm pikkusteks võistlusvorstideks. “Selle aasta võistlusvorstimassis on 30% seapekki ja 70% tailiha, kokku saab iga võistkond 1,5 kg maitsestamata vorstimasssi ja 5 meetrit sea keerdsoolt. Lisaks antakse võistkonnale võistlusvahenditena ka trehtel ja 30 cm pikk pulk”, rääkis Tapa vorstmeister Koit Kuusk. “Vorstigrillimise võistluse teeb eriti põnevaks see, et kui näiteks ribi, kala või õuna grillimise võistlusel saavad võistkonnad kätte valmis tooraine, siis siin peavad võistkonnad selle ise looma – maitestama, toppima ja keerutama kindla pikkusega vorstid”, selgitas toiduvõistluste erinevusi Eesti Grilliliidu liige ja Vorstifestivali üks asutajaid Erkki Laidinen. Fantaasiavoorus oli lubatud grillida kõike ja kaustada ka gaasigrilli, kuid võistlustöö kohustuslikuks komponendiks oli võistkonna poolt vabalt valitud kohapeal grillitud vorst.
Seekord sai suurel vorstipeol ka publik hästi süüa. Tapa Vorstifestivali vorstirestorani operaator FIE Kert Pae oli piduliku sündmuse puhuks loonud ka vastava menüü – erinevate küpsetatud vorstide valik oli muljetavaldav ja publik oli sellega rahul, söögikohas oli raske vaba istekohta leida. Samuti sai publik proovida ka võistkondade fantaasiaroogasid. Laadakauplejatelt oli võimalik head ja paremat toidukraami ka koju kaasa osta. Suurt vorstipäeva sisustasid head esinejad Tapa vallast, Vorstifestivali peaesinejaks oli ansambel Regatt.
Näm-Näm vorstivoorus küpsetas pimehindamisel parimaks osutunud töö võistlusel esmakordselt osalenud võistkond La Viva Revolution. Fantaasiavooru esitluse eripreemia atraktiivseima esitluse eest pälvis olümpiateemalise etteastega Arlet Palmiste juhitud võistkond Kuldne Hummer. Punktiarvestuses enim punkte pälvis tiitlikaitsja võistkond Grillisemud, kapten Kairi Timusk selgitab parimaks osutunud fantaasiaroa kohta: “Meie töö nimeks oli “Grillisemude eri”. Esimeseks käiguks grillisime suitsulõhe-kartulivorsti koos zuccini, spagettide ja hollandi kastmega. Magustoiduks pakkusime shokolaadi-kohupiimavorsti koos vaarikakastme ja valge shokolaadimousseega. Joogiks pakkusime valget veini ja kurgivett”.
Võistlustöid hindas Eesti Grilliliidu kohtunikkond koosseisus Kaja Asuküla, Ervin Rohtla, Janno Rohelsaar, Jaanus Alliksoo, Jaanus Vernik, Margus Nurmik, Anneli Nurmik, Merilin Toome, Mart Vellama ja Tõnu Heidov.
8.06.2013 toidukultuuri festivali Hea Toidu Festival – Grillfest raames Pärnu Vallikääru aasal toimuvale üleriigilisele lõppvõistlusele Eesti Meistrivõistlused Grillimises – Grillfest pääseb vorstigrillimise võistlusel punktiarvestuses suurima kogupunktisumma pälvinud võistkond Grillisemud.
Eesti Meistrivõistlused Vorstigrillimises tulemusi ja pildigaleriid saab vaadata: http://vorst.grillfest.ee.
Eesti Meistrivõistlused Vorstigrillimises 2012 korraldasid Eesti Grilliliit ja Tapa Vallavalitsus. Võistluse koostööpartnerid olid Meira, Reola Gaas, Selver, Campingaz, A.Le Coq, Premia, Fest, Greencoal, Pakendikeskus, Seesam, Respo, Nikon ja Fullnet.
Lisainfo:
Auris Rätsep
Eesti Grilliliidu regionaalsete ja teemavõistluste korraldaja
Telefon: 5043000
E-mail: grilliliit@grillfest.ee
Eesti Grilliliidu koduleht ja 2012. aasta võistluskalender: www.grilliliit.ee
Fotol: Võistluse fantaasiavooru võidutöö “Grillisemude eri”, mille osaks oli shokolaadi-kohupiimavorst vaarikakastme ja valge shokolaadimousseega. Foto: Kutt Niinepuu / Eesti Grilliportaal.
|
Prindi
Sisukaart
